政策法规
最新动态
/
news
Hot News / 热点新闻
2019 - 12 - 18
点击次数: 0
中环联函〔2019〕122号各相关单位、专家:由中华环保联合会提出并归口管理,天津市环境保护科学研究院(国家环境保护恶臭污染控制重点实验室)、北京市环境保护科学研究院、上海纺织节能环保中心、北京牡丹联友环保科技股份有限公司和中国矿业大学(北京)等单位共同编制的《固定污染源废气恶臭排放自动监测技术指南》团体标准已完成技术审查,按照审查会的意见修改后形成了征求意见稿。根据《团体标准管理规定》(国标委联...
2019 - 11 - 08
点击次数: 13
附件下载:中环联字[2019]101号.pdf附件1:入会申请表.doc附件2:需求采集表.doc
2019 - 11 - 03
点击次数: 0
各有关单位:    由生态环境部指导、中华环保联合会主办的“第十三届环境与发展论坛”等系列高端论坛展会活动将于2019年11月30日-12月1日在国家会议中心(北京市朝阳区天辰东路7号)举办,同期(11月30日下午)举办“中华环保联合会2019年度会员年会”现诚邀各有关单位(含会员单位)以参会、参展和奖项申报等方式参与;会员单位可积极申报中华环保联合会“会员突出贡献奖...
2019 - 11 - 01
点击次数: 0
中环联函〔2019〕99号各相关单位、专家:由中华环保联合会归口管理、中华环保联合会VOCs污染防治专业委员会提出并组织北京市环境保护科学研究院、上海纺织节能环保中心等单位共同编制的《实验室挥发性有机物污染防治技术指南》团体标准已完成技术审查,按照审查会的意见修改后形成了征求意见稿。根据《团体标准管理规定》(国标委联〔2019〕1号)精神和《中华环保联合会团体标准管理办法(试行)》(中环联字〔20...
2019 - 10 - 28
点击次数: 0
为推进和引导单位会员创新发展,围绕国家生态环境保护工作目标和任务的实现,搭建会员间相互交流合作、经验分享的平台,共同推动环保产业健康有序发展,我会决定在由生态环境部指导、中华环保联合会主办的第十三届环境与发展论坛期间举办中华环保联合会2019年度会员年会(以下简称“年会”)。本届年会定于2019年11月30日下午在国家会议中心 (北京市朝阳区天辰东路7号)309A、B会议室召开,旨在贯彻落实国家对...
2019 - 10 - 12
点击次数: 0
各有关单位:  为了贯彻落实《中华人民共和国标准化法》、国务院《深化标准化工作改革方案》、国家标准化管理委员会和民政部印发的《团体标准管理规定》(国标委联〔2019〕1号)的文件精神;按照《中华环保联合会团体标准管理办法(试行)》要求,经中华环保联合会立项批准、由中华环保联合会VOCs污染防治专业委员会联合中国石油化工股份有限公司青岛安全工程研究院等单位编制《挥发性有机物泄漏检...
2019 - 09 - 12
点击次数: 0
通知文件|VOCs与恶臭生物控制技术专题交流与培训会.pdf附件 | 报名回执表.doc
2019 - 08 - 29
点击次数: 0
2019全国VOCs污染防治科技大会暨技术装备博览会完美收官 —助力打赢蓝天保卫战,凸显专业化、精细化和市场化当前,大气污染防治工作得到全社会的高度关注;挥发性有机物(VOCs)综合整治已经上升为国家和地区层面“打赢蓝天保卫战”重大战略的关键举措之一。2019年8月21-23日,由中华环保联合会和昆山市人民政府主办、中华环保联合会VOCs污染防治专业委员会承办、中国环境科学研究院等25家...
专家团队
微博 / WeiBo
Case 政策公开

《餐饮业大气污染物排放标准》(征求意见稿)

日期: 2020-03-05
来源: 山东省生态环境厅
作者:

近日,山东省生态环境厅组织编制了《餐饮业大气污染物排放标准》(征求意见稿)。标准适用于山东省现有餐饮服务单位大气污染物的排放管理,以及新、改、扩建项目的环境影响评价、环境保护设施设计、环境保护设施验收及其投产后的大气污染物排放管理。

《餐饮业大气污染物排放标准》(征求意见稿)


为提高餐饮油烟控制水平,促进环境空气质量改善,我厅组织编制了《餐饮业大气污染物排放标准》,现已完成标准征求意见稿。根据国家和我省生态环境标准制修订工作有关规定,现将标准文本征求意见稿和编制说明印送你们,请研究提出书面修改意见,于2020年3月15日前反馈我厅。请各市生态环境局协助征求2—3家餐饮企业意见。


1.征求意见单位名单

2.餐饮业大气污染物排放标准(征求意见稿)

3.《餐饮业大气污染物排放标准》编制说明

山东省生态环境厅
2020年2月28日


附件2:餐饮业大气污染物排放标准(征求意见稿)


《餐饮业大气污染物排放标准》(征求意见稿)



目次
前言II
1 范围1
2 规范性引用文件1
3 术语和定义1
4 污染物排放控制要求3
5 污染物监测要求4
6 达标判定5
7 标准实施与监督5
附录 A (资料性附录)污染物去除效率及净化设施的污染物去除效率选择7


前  言


本标准首次发布于2006年,本次为第一次修订。本次修订的主要内容:
——调整了餐饮服务单位规模划分依据。
——调整了油烟排放浓度限值。
——增设了非甲烷总烃排放浓度限值。
——增加了污染物净化设施运行管理及监测要求。
——将油烟净化设施去除效率要求调整为资料性附录。
自本标准实施之日起,山东省《饮食业油烟排放标准》 (DB37/597—2006)废止。
本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由山东省生态环境厅提出。
本标准由山东省环保标准化技术委员会归口。
本标准主要起草单位:济南市环境研究院。
本标准主要起草人:庄涛、吴秀超、吴彤、黄宪江、刘善军、王海勇
餐饮业大气污染物排放标准

1 范围



本标准规定了山东省餐饮服务单位大气污染物的排放控制要求、净化设施运行管理要求、监测要求以及标准的实施与监督等相关规定。
本标准适用于山东省现有餐饮服务单位大气污染物的排放管理,以及新、改、扩建项目的环境影响评价、环境保护设施设计、环境保护设施验收及其投产后的大气污染物排放管理。
食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂餐饮活动产生的大气污染物排放管理,参照本标准执行。
本标准不适用于居民家庭餐饮活动产生的大气污染物排放管理。

2 规范性引用文件



下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 14554 恶臭污染物排放标准
GB/T 14675  空气质量恶臭的测定三点比较式臭袋法
GB/T 16157  固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法
GB 18483 饮食业油烟排放标准(试行)
HJ 38  固定污染源废气总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定气相色谱法
HJ/T 62 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)
HJ 554  饮食业环境保护技术规范
HJ 732  固定污染源废气挥发性有机物的采样气袋法

3 术语和定义



下列术语和定义适用于本标准。
3.1 餐饮业 catering industry
指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所等服务的行业。
3.2 餐饮服务单位 catering service unit
通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所的服务机构。处于同一建筑物内,隶属于同一法人的所有排烟灶头,计入一个餐饮服务单位。
3.3 标准状态standard condition
指温度为273.15K,压力为101325Pa时的状态。本标准规定的大气污染物排放浓度限值和排风量均为标准状态下的干气体数值。
3.4 非甲烷总烃non-methane hydrocarbons
采用规定的监测方法,在氢火焰离子化检测器上有响应的扣除甲烷以后的其他气态有机化合物的总和(结果以碳计)。
3.5 现有餐饮服务单位 existing catering service unit
本标准实施之日前已建成经营或环境影响评价文件已通过审批或备案的餐饮服务单位。
3.6 新建餐饮服务单位 new catering service unit
本标准实施之日起环境影响评价文件通过审批或备案的新建、改建和扩建的餐饮服务单位。
3.7 净化设施pollution abatement equipment
对污染物进行净化处理的各种设备及其组合。
3.8臭气浓度 odor concentration
用无臭的清洁空气对恶臭(异味)样品稀释至嗅辨员感知阈值时的稀释倍数。
3.9 环境敏感目标 environmental sensitive target
对环境变化易产生反应的对象。本标准指以居住、医疗卫生、文化教育、科研、行政办公等为主要功能的场所。

4 污染物排放控制要求



4.1 餐饮服务单位的规模划分
4.1.1餐饮服务单位规模按照基准灶头数划分为大型和中小型。基准灶头数按灶的总发热功率折算,每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h。餐饮服务单位的规模划分参数见表1。
表1 餐饮服务单位的规模划分


规模
小型
中型
大型
基准灶头数
<3
≥3,<6
≥6
对应灶头总功率(108J/h)
<5.00
≥5.00,<10
≥10


当灶的总发热功率无法获得时,基准灶头数可以按经营场所就餐座位数折算,见表2。
表2 餐饮服务单位基准灶头数的折算方法


基准灶头数(个)
1
2
3
4
5
6
经营场所就餐位(座)
≤20
2040
40,70
70,100
100,130
>130
就餐位>130座的餐饮服务单位每增加40个座位视为增加1个基准灶头数


4.2大气污染物排放要求
新建餐饮服务单位自本标准实施之日起执行表3的排放要求。现有餐饮服务单位自2020年7月1日起执行表3的排放要求。
表3大气污染物排放浓度限值
单位:mg/m3


序号
污染物项目
最高允许排放限值
污染物排放监控位置
大型
中、小型
1
油烟
0.8
1.0
排气筒或净化设施排放口
2
非甲烷总烃
8
10


4.3 污染物净化设施运行管理要求
4.3.1 餐饮服务单位产生的大气污染物应通过集气系统收集并经净化设施处理后达标排放,集气系统及净化设施应正常稳定运行。
4.3.2 餐饮净化设施应与排风机联动,其额定处理风量不应小于实际处理风量。
4.3.3  餐饮服务单位大气污染物排口朝向应避开周边环境敏感目标。排气筒的高度及位置的具体设置要求按照HJ554的规定执行。
4.3.4 餐饮服务单位产生的特殊气味对周边环境敏感目标造成影响时,应采取有效的除味措施,排气筒或净化设施排口的臭气浓度不得超过70(无量纲)。
4.3.5 餐饮服务单位应根据其规模、主要污染物等情况,安装使用符合HJ/T 62要求的净化设施,净化设施的污染物去除效率选择参考附录A。
4.3.6  餐饮服务单位的净化设施应定期维护保养,排气筒出口及周边无明显油污。原则上,净化设施至少每月清洗、维护或更换滤料 1 次,净化设施使用说明另有规定的按其要求执行。餐饮服务单位应记录日常运行、清洗维护或更换滤料等情况,记录簿应至少保留一年备查。

5 污染物监测要求


5.1采样位置和采样点
5.1.1餐饮服务单位应在大气污染物排放口设置永久性测试孔、采样平台及排污口标志。
5.1.2采样位置应优先选择在垂直管段,避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径,或距上述部件上游方向不小于1.5倍烟道直径处,对矩形烟道,其当量直径D=2AB/(A+B),式中A、B为烟道边长。
5.1.3按GB/T 16157和HJ/T397的规定确定采样点数。
5.2采样要求
5.2.1对餐饮服务单位大气污染物排放情况进行监测时,采样应在餐饮服务单位作业(炒菜、食品加工或其它产生大气污染物的操作)高峰期(产生大气污染物的全部灶具中75% 以上投用)即污染物排放高峰时段进行。
5.2.2连续采样3次,监测结果应取3次样品的平均浓度。油烟的监测采样按照GB/T 16157的规定执行,每次采样10分钟。非甲烷总烃的监测采样按照HJ38和HJ 732的规定执行,臭气浓度的监测采样按照GB 14554的规定执行。
5.2.33次采样分析结果中任何1个数据小于最大值的四分之一,则该数据为无效值,不能参与平均值计算。数据经取舍后,至少有2个数据参与平均值计算。若数据不足2个,则需重新采样。
5.3测定方法
餐饮业大气污染物的测定应按照表4规定的方法执行。
表4餐饮业大气污染物的测定方法


序号
污染物项目
方法名称
标准号
1
油烟
饮食业油烟排放标准(试行)
GB 18483
2
非甲烷总烃
固定污染源排气中非甲烷总烃的测定气相色谱法
HJ 38
3
臭气
空气质量恶臭的测定三点比较式臭袋法
GB/T 14675
注:本标准发布实施后,国家或省发布的其他相关监测分析方法也可作为本标准的监测方法。


5.4结果分析与处理
获得实测排放浓度后,应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度:
...................................(1)
式中:
c——折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度,mg/m3
Q——实测排风量,m3/h;
C——实测排放浓度,mg/m3
q——单个灶头基准排风量,不分单位规模均为2000m3/h;
n——测定期间投用的工作灶头数。
折算后比较C与C,取较大者为最终监测结果。

6 达标判定



6.1餐饮服务单位排放的大气污染物,按照监测要求测得的任意连续 3 次样品的平均浓度值超过本标准规定的,判定为超标。
6.2餐饮服务单位未遵守本标准规定的污染物净化设施运行管理要求的,视同超标。

7 标准实施与监督



7.1 本标准由县级以上人民政府相关主管部门负责监督实施。
7.2 餐饮服务单位是实施排放标准的责任主体,应遵守本标准规定的大气污染物排放控制要求,安装符合要求的净化设施,并正常运行和定期维护。
7.3 本标准实施后,新制(修)订的国家或山东省排放标准中的大气污染物排放要求严于本标准的,按从严要求的原则执行。


附录 A
(资料性附录)
污染物去除效率及净化设施的污染物去除效率选择


A.1污染物去除效率
指污染物经净化设施处理后,被去除的污染物与处理前污染物的质量百分比。
式中:P——污染物去除效率,%;
 c——处理设施前的污染物浓度,mg/m3
 Q——处理设施前的排风量,m3/h;
 c——处理设施后的污染物浓度,mg/m3
 Q——处理设施后的排风量,m3/h。
A.2新建或更换净化设施时,餐饮服务单位应根据其规模大小、排放的主要污染物种类选择合适的净化设施。净化设施应经过环境保护产品认证,在认证检验中的污染物去除效率选择参考表A。
表A 净化设施的污染物去除效率选择参考


序号
污染物项目
净化设施的最低去除效率(%)
1
油烟
90
2
非甲烷总烃
60






相关案例: / 相关案例:
2019 - 03 - 29
山东省生态环境厅关于征求《固定污染源废气 颗粒物的测定 β射线法》等2项地方环境标准意见的函有关单位:为满足环境管理需要,我厅组织编制了地方环境标准《固定污染源废气 颗粒物的测定 β射线法》和《固定污染源废气 挥发性脂肪胺的测定 气相色谱法》,现已完成标准文本征求意见稿。根据国家和我省环境保护标准制修订工作有关规定,现将征求意见稿和编制说明送你单位,请研究并提出书面修改意见,于4月10日前反馈我厅...
2019 - 03 - 05
粤环函〔2019〕243号广东省生态环境厅关于印发重点行业挥发性有机物排放量计算方法的通知各地级以上市生态环境局:为贯彻落实《国务院打赢蓝天保卫战三年行动计划》、原环境保护部等6部委联合印发的《“十三五”挥发性有机物污染防治工作方案》、《广东省挥发性有机物(VOCs)整治与减排工作方案(2018-2020年)》要求,规范、指导我省工业企业VOCs减排工作,我厅组织制定了第一批重点行业挥发性有机物排...
2018 - 12 - 21
附件1:ICS 13.040Z 04中华人民共和国国家标准GB/T ×××××—××××       大气环境监测移动实验室通用技术规范General Technical Specification for Mobil laborato...
2020 - 04 - 01
为贯彻党的十九大部署和十九届四中全会精神,加快健全生态环境监测和评价制度,推进生态环境监测体系与监测能力现代化,现提出如下意见。一、总体要求 (一)指导思想。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中全会精神,深入贯彻习近平生态文明思想,认真落实党中央、国务院决策部署,坚持“支撑、引领、服务”基本定位,明确“实现大监测、确保真准全、支撑大保护”发...
版权所有:中华环保联合会VOCs污染防治专业委员会    电话:010-53519880   传真:010-59574839   邮箱:vocs999@foxmail.com
技术支持:中环联创(北京)科技发展中心   地址:北京市朝阳区广渠路21号金海商富中心A座1309室 邮编:100241 

Copyright © 2017 中环联创北京科技发展中心
犀牛云提供企业云服务
X
5

电话号码管理

  • 010-53519880
6

二维码管理

  • vocs999@foxmail.com
  • 展开